其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品。在整个制作过程中，既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素、防腐剂等的参与。所以，水果干属于天然食品。

 

  这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。只有维生素C、维生素B1这样比较娇气的营养素会减少。

 

  因此，葡萄干、芒果干、杏干、无花果干、梅干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。

 

  水果干含糖量较高，热量也比水果高，只能当成少量吃的零食，每天**只吃一小把，并且不能用来替代新鲜水果。

 

  需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。

 

  从上面的介绍我们可以看得出来水果干的营养其实是有的，而且真正的水果干是纯天然的手工制作，不添加任何的防腐剂或者其他的物质，所以说不会对我们的身体带来什么影响，不过还是要注意适量食用的原则。